以前的年代漁民透過智慧解決漁貨均衡的問題,此次計畫我們將找尋沿海之間代代傳承的味蕾記憶,結合海洋議題,提出一個能凝聚在地與外地,舊世代與新世代可以交流的無形空間,來談論有形的環境議題與漁村人文,即是「海苑庿」。從廟的古字裡,我們發現了「庿」的古字,广字裡苗,如同這次的計畫核心理念,我們在寬廣裡的苗栗海岸,想要傳誦出去的海苑即是願這片大海能永續健康~
「海苑庿」對我們而言不只是舉辦活動,而是將更多美好心念都注入在裡頭,三月一起經歷的海滋味,讓我們更進入海的奧妙豐富,有食慾也食育,透過飲食來孕育生態永續議題,放送海洋心聲,期盼這道浪先捲動了我們自己,然後一道一道越推越遠,看見更寬更美更久的海,善念成海願海永續 ♡
四面環海的台灣,造就豐富的海產,黑潮洋流經過的地方帶來豐富的資源,每個地方不同的魚種不同的漁法非常值得我們來探討,本集邀請旅遊記者陳志東以及台灣海洋大學食魚專家黃之暘老師,透過有趣的對談,帶著我們起繞台灣一圈了解在地的食魚文化!